L’atome de fluor joue un rôle prépondérant dans un grand nombre de secteurs de la santé puisqu’il est présent dans la structure de nombreux principes actifs de médicaments, de matières actives pour la protection des plantes. Les composés organofluorés sont aussi présents dans le domaine des matériaux et également développés comme agents de contraste en imagerie. Les innovations récentes ont permis de mettre au point de nouveaux groupements fluorés qui sont maintenant incorporés dans la structure de futures molécules bioactives afin d’en améliorer les propriétés.